红油刀削面的卤子怎么做（红油刀削面卤汁怎么做）

第一步：生长6个月大小鸡，切丁，焯水。

第二步：郫县豆瓣酱下锅爆香炒出红油，放入鸡丁。

第三步：放入八角，桂皮，香叶，肉蔻，白芷，姜片，白糖，食盐。

第四步：加水，大火烧开，小火炖2小时。

一道简单的刀削面卤子就做好咯