种公猪的气味怎么去（种公猪肉骚味怎么处理）

猪肉的猪骚味主要存在于猪是种公猪，可以将铁锅烧烫，将整块的猪肉猪皮朝下，在铁锅中摩擦半分钟，再取出洗净，可以有效去除猪骚味。

另外在烹调的时候加入适量的葱，姜，料酒也有很好的效果，要注意的是料酒需要在铁锅烧热时喷入，这样能更好的激发出香味。