酸甜口芥菜丝做法（炒鲜芥菜丝的正宗做法）

主料：腌芥菜头500克 调料：白砂糖200克,醋300克糖醋芥菜丝的特色：酸甜清脆。糖醋芥菜丝的做法： 1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后

步骤0

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：腌糖醋芥菜丝的制作材料：

主料：腌芥菜头500克

调料：白砂糖200克,醋300克

糖醋芥菜丝的特色：

酸甜清脆。糖醋芥菜丝的做法：

1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分

2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用