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梨花酥的做法(梨花酥做不够甜怎么补救)

梨花酥的做法(梨花酥做不够甜怎么补救)

更新时间:2024-02-03 16:23:50

梨花酥的做法

黄油加糖粉和盐打发,加入蛋液打成羽毛状。

低粉和奶粉倒入打发好的黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。

冬瓜洗净,去皮去籽,切成小块放在锅中煮到透明即可。

用纱布抱着冬瓜挤出水,剁成冬瓜蓉,冬瓜水不要。

接下来处理梨子,按照冬瓜的方法一样的煮烂,然后挤出水,剁成蓉这次的梨子水是有用的,放好

将梨子水和糖放入平底锅煮开,转小火,直到糖溶化

这时候放入梨子蓉和冬瓜蓉,翻炒直到变色为止

接下来就是包了,自己视模具的情况来定皮和馅的大小,像包月饼一样包,然后放入模具压平即可,再放在铺了一层锡纸的烤盘上,175℃,15分钟

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