焖带皮牛肉的做法步骤
步骤 1
本味糯米料酒配料是真的干净呀，水、糯米、酒曲、食用盐，是一款不加调料的料酒，有糯米的清香，黄酒的味道，淡淡的咸味，因为我倒了一小杯浅尝了一下，味道不错，不光可以做菜，还可以小酌一杯呀。
步骤 2
吃过牛肉，穿过牛皮鞋，却没吃过带皮牛肉
步骤 3
小料，铁观音茶叶、香叶、山楂干、
步骤 4
牛肉切块，加姜片，本味糯米料酒，凉水浸泡二小时
步骤 5
焯水，加姜片料酒。
步骤 6
起锅烧油，下姜片蒜瓣炒香。
步骤 7
肉炒到微黄，一勺本味糯米料酒沿锅边洒入。
步骤 8
加生抽耗油熟酱翻炒。
步骤 9
翻炒出香味。
步骤 10
加入小料包，开水没过牛肉，焖煮俩小时。
步骤 11
出锅前加了几块红甜椒，配个色，软烂鲜香。
