1· 面粉中加入泡打粉与白糖
2· 温水中加入1克盐与酵母拌匀，并静置3分钟待用
3· 将面粉中的泡打粉与白糖顺时针拌匀
4· 面粉中加入酵母水，边加边搅拌
5· 面粉慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面，成团时有点粘手属于正常现象
6· 可以先盖上保鲜套静置5分钟（静置后再揉面会比较轻松一点）
7· 5分钟后继续揉面，揉到成光滑的面团即可
8· 盖上保鲜套室温发酵30分钟左右（发酵时间与温度有关，如果室内温度较低，可适当延长发酵时间，或者是面盆下可放置热水）
9· 包菜清洗干净后切成丝
10· 加入少许盐拌匀，腌制出水份
11· 炒好鸡蛋碎
12· 把洋葱切成丁
13· 炒好鸡蛋的锅不用洗，直接倒油，油热加入洋葱翻炒一下，加入生抽，老抽，一碗开水。
14· 待煮开后加入清洗过的粉丝，盖上锅盖，关火焖一会
15· 粉丝完全泡发后用锅铲直接切断
16· 喜欢吃微辣的可以加半勺老干妈
17· 加入挤干水分的包菜，鸡蛋碎，少许盐，耗油，芝麻油
18· 翻炒一下拌匀
19· 装入碗中备用
20· 发酵好的面团取出排气
21· 分成大小相等的小剂子
22· 用擀面杖擀成皮
23· 50克左右的皮子包了40左右的粉丝馅，收口难度还是有一点的，可以慢慢折
24· 传统的包子折叠法
25· 一般一个包子折12～15下差不多
26· 收口折叠2
27· 冷水上锅，用七彩铃铛电蒸锅，900W25分钟，时间到后再焖5分钟起盖
28· 出锅啦！
29· 蒸熟后还是挺漂亮的
30· 品尝，非常好吃哦
