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九制芝麻丸简单做法(九制芝麻丸的制作方法)

九制芝麻丸简单做法(九制芝麻丸的制作方法)

更新时间:2024-01-08 21:19:04

九制芝麻丸简单做法

下面是九蒸九晒黑芝麻丸全部过程:

第一步:种植黑芝麻时,测试黑芝麻发芽率,看看其中所含的生机是否旺盛,发芽率不得低于95%。

第二步:黑芝麻清水浸泡淘洗,为了去除黑芝麻里面的泥沙和杂物。

第三步:蒸制要在晴天天热的时候,每天清晨开始蒸,上汽后

计时4个小时。必须要蒸透,时间到了就把黑芝麻放到干净的蒸晒布上,然后暴晒一整天。

第四步:晒干时注意黑芝麻不能摊得太厚,保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊薄薄一层,1小时翻动一次,以保证芝麻均匀地晾晒,吸足天地阳气!

第五步:重复以上步骤九次,记的每次都要淘洗,而且阴雨雾雪的情况都不可蒸晒。

第六步:磨粉,把九蒸九晒后的黑芝麻用石磨磨成粉末状备用。

第七步:炼蜜时,先用大火将蜂蜜煮沸,然后改为小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜,同时除去浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质。

第八步:制丸,把磨好的芝麻粉末和椴树蜜按照合适的比例搅

拌均匀,做成10克左右的丸子,适当搓圆,用蜡纸包裹后装

袋密封。

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