食材:东江湖鱼干
配料:正宗干辣椒粉、豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒
调料:茶油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法:
1、东江湖鱼干用水煮两三分钟后捞出,沥干水分后撕碎。
2、撕碎的鱼干过油稍微炸一下捞出。
3、锅中留底油,放入花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、生姜、大蒜爆香后,放入东江湖鱼干,炒几分钟后,加入生抽老抽盐鸡精调味出锅
食材:东江湖鱼干
配料:正宗干辣椒粉、豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒
调料:茶油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法:
1、东江湖鱼干用水煮两三分钟后捞出,沥干水分后撕碎。
2、撕碎的鱼干过油稍微炸一下捞出。
3、锅中留底油,放入花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、生姜、大蒜爆香后,放入东江湖鱼干,炒几分钟后,加入生抽老抽盐鸡精调味出锅