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地瓜烙做法(地瓜烙做法教程烤箱)

地瓜烙做法(地瓜烙做法教程烤箱)

更新时间:2024-03-14 17:02:35

地瓜烙做法

  地瓜烙是一道美味可口的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是制作地瓜烙的详细步骤:

材料:

- 地瓜(红薯)2个

- 玉米淀粉适量

- 白糖适量

- 食用油适量

步骤:

1. 地瓜洗净,去皮,切成厚约0.5厘米的片状。

2. 将切好的地瓜片放入碗中,加入适量玉米淀粉,让每一片地瓜都均匀裹上淀粉。

3. 烧热平底锅,加入适量食用油,油热后,将裹上淀粉的地瓜片放入锅中,煎至两面金黄。

4. 地瓜片煎好后,锅中留少许底油,放入适量白糖,小火慢慢熬化。

5. 糖浆变红褐色且开始冒泡时,放入煎好的地瓜片,迅速翻炒均匀,使地瓜片均匀裹上糖浆。

6. 继续翻炒片刻,直到糖浆变得透明,地瓜片呈现出半透明状,即可出锅。

7. 将地瓜烙放入盘中,稍微放凉,即可品尝美味的地瓜烙。

地瓜烙口感香甜,美味可口,是一道营养丰富的家常菜肴。趁热食用,口感更佳。

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