主料：猪肺100克,猪大肠100克,猪心100克,猪肚100克
调料：小葱10克,盐10克,味精5克,料酒20克,香菜10克,醋10克,姜5克
制作过程
猪肺、猪肠、猪心、猪肚洗净，先用开水焯5 分钟后捞出用净水漂洗；
猪肺、肠、心、肚漂洗后再下锅，煮沸两至三小时，捞出控干，晾凉；
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