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煮冰冻馄饨不破皮技巧(冷冻馄饨怎么煮不烂皮)

煮冰冻馄饨不破皮技巧(冷冻馄饨怎么煮不烂皮)

更新时间:2024-01-03 18:36:43

煮冰冻馄饨不破皮技巧

分析如下:

1、锅中加水煮沸放入适量的盐防止粘连,大火下入馄饨用勺子的背面轻轻向前推动,不要盖锅盖而且要勤推动锅中馄饨直到煮沸。

2、当下入的馄饨大火煮开的时候点入适量的凉水,切记煮第二个开的时候一定要把火改成中小火,盖上锅盖煮沸,期间可用勺子背面轻轻搅动一次,从下入馄饨煮开分别点凉水三次即可煮熟。

3、如果是自己做馄饨皮,可以用温盐水和面,加一个蛋清,面要和的硬一些, 这样的面皮很好熟,也很耐煮,不容易煮烂了。

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