炸好的鱼块怎样做好吃（鱼炸后再炖的家常做法）

方法是：

1、在锅中炒点糖醋汁，直接淋在鱼上，做糖醋鱼或者锅中放少许油，放3片姜片，3瓣蒜片，2节葱段，2颗八角，炒香，放入炸好的鱼，加开水没过炸好的鱼块。

2、用小火炖，再用大火收汁这样汤汁都会吸到鱼的味道里，非常的鲜美。