汉堡胚为什么要烤一下（为什么自己烤的汉堡胚很硬）

烤一下口感好。

烤箱温度不同，注意汉堡胚上色情况，以免过火。如果喜欢吃可以多做些汉堡胚，放进冰箱冷冻室，想吃的时候用微波炉热一下，这样比较方便。