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如何自制最简单的冰淇淋(最简单自制冰淇淋方法)

如何自制最简单的冰淇淋(最简单自制冰淇淋方法)

更新时间:2024-01-31 10:03:01

如何自制最简单的冰淇淋

做法如下

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。 

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

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