火锅底料不加防腐剂能保存多久（火锅底料要不要放防腐剂）

3-5天

如果是自制火锅底料的话，没有添加防腐剂因此其保质期会短得多，做好后在冰箱里一般也只能保存3-5天左右，如果延续火锅底料食用时间的话，建议将火锅底料真空保鲜是比较好的保鲜手段。