猪蹄是优质脂肪吗（猪蹄的脂肪是优质脂肪吗）

不属于。

猪蹄脂肪含量不高。

因为猪脚中含有的胶原类物质较多，所以一般吃猪脚有利于美容养颜等，但是不宜多吃，它的一些热量挺高，对于一些糖尿病患者来说，无疑是雪上加霜，猪蹄营养丰富，味道也是美味。