食材原料:肉泥、虾肉、糯米
做法步骤:
1. 糯米提前浸泡30分钟。
2. 从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥,将虾肉和肉泥一起搅拌上劲。
3. 取适量肉泥做成小球形,插上虾尾,粘上糯米。
4. 在蒸盘上刷层薄油,以防粘连,将肉丸摆放好,上蒸锅大火蒸20分钟即可。
食材原料:肉泥、虾肉、糯米
做法步骤:
1. 糯米提前浸泡30分钟。
2. 从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥,将虾肉和肉泥一起搅拌上劲。
3. 取适量肉泥做成小球形,插上虾尾,粘上糯米。
4. 在蒸盘上刷层薄油,以防粘连,将肉丸摆放好,上蒸锅大火蒸20分钟即可。