可以。
做法如下：
准备食材用料：椰子1个，银耳5-10g，雪梨25g，莲子6g，百合干4g，枸杞2g
1，银耳泡发后，切小块；雪梨洗净切丁。将百合干，莲子，枸杞洗净，一起装入盘中备用
2，准备一个未开口的椰子。
3，用菜刀在椰子凸起的一端划一个圆形切口，之后用水果刀沿着圆形切口慢慢用力切，多次之后，便会开出一个椰子盖。
4，将椰子里的椰汁倒进量杯备用。将之前备好的食材一一装进椰子里。再将椰汁倒进去，九分满即可。
5，用锡纸裹严椰子，之后放入蒸锅。
6，大火烧开，之后转中火，蒸1个小时，美味营养的椰汁炖雪梨汤就做好了。
