粥的配菜有很多种，根据不同口味和需求可以选择不同的配菜，以下是一些常见的粥配菜：
1. 豆腐：豆腐是一种营养丰富的食材，可与粥一起煮成豆腐粥，也可以将豆腐切成小块加入粥中。
2. 蛋类：蛋类是粥的常见配菜，可以选择煮熟的鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋等，也可以打散蛋液加入粥中搅拌成蛋花粥。
3. 肉类：煮熟的鸡肉、牛肉、猪肉等可以切成小块加入粥中，也可以选择煎熟的肉饼、肉丸等。
4. 菜类：蔬菜是粥的常见配菜，可选择青菜、南瓜、胡萝卜、西红柿等煮熟后加入粥中。
5. 果蔬干品：可选择桂圆、红枣、莲子等果蔬干品，加入粥中营养丰富。
6. 海鲜：可选择虾、蟹、鱼等海鲜，煮熟后加入粥中，味道鲜美。
7. 酱菜：酱菜味道鲜美，可选择泡菜、酱豆腐、酱萝卜等，加入粥中口感更佳。
8. 葱姜蒜等调料：可根据个人口味选择加入葱姜蒜等调料，增加粥的香气和味道。
