蒸卤面的家常做法有哪些（蒸素卤面的家常做法大全）

食材 五花肉丝250g、面条1000g、长豆角500g、西红柿100g、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、姜适量 

步骤 ：

1 五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。 

2 加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。 

3 加入适量盐、白糖，翻炒片刻。

 4 加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。

 5 生面条上笼屉大火蒸15分钟。

 6 面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁 。

7 拌好的面条继续上笼蒸5分钟。

 8 蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。