三叉骨和排骨的区别,三叉骨是猪的尾巴哪个位置的,所以叫三叉骨又叫尾骨,排骨是猪的肋骨,又分前排和后排,脖子那一截就叫前排,从中间到尾骨那一截叫后排,最好吃的就是中间的排骨,最嫩,所以中间那一截才是真正的排骨,买的时候就买中间的。