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猪瘦肉纹路粗是怎么回事(猪瘦肉不紧实是怎么了)

猪瘦肉纹路粗是怎么回事(猪瘦肉不紧实是怎么了)

更新时间:2023-12-24 05:26:38

猪瘦肉纹路粗是怎么回事

那是不同的部位,如果买的是腱子肉,那肉比较紧实,有筋膜肉比较硬肉丝也会粗一些,适合炖着吃。

如果选择里脊肉,上脑等肉质嫩一些但肉,肉丝就会细一些。再就是猪比较老了,肉质也会硬一些,不过时间长点猪肉质更香更好吃。不过老母猪肉除外。

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