如果您不想使用蜂蜜，您可以尝试以下步骤制作柠檬茶：
1. 准备所需材料：青柠檬、开水和柠檬切片（可选）。
2. 将青柠檬洗净，并用刀或榨汁机将其挤压出汁。根据个人喜好，您可以选择挤压整个青柠檬或只挤出一部分来控制酸度。
3. 将开水烧开，然后稍微冷却一下，使水温适宜饮用（约80-90摄氏度）。
4. 在一杯中加入适量的青柠檬汁。
5. 慢慢倒入适量的热水，根据个人口味调整浓淡。如果觉得柠檬茶过酸，可以加入更多热水稀释。
6. 如果喜欢，可以加入柠檬切片作为装饰。
7. 搅拌均匀后就可以享用清爽的柠檬茶了。
请注意，以上只是基本的制作步骤，您可以根据个人口味进行调整。如果觉得有点涩口或者想增加甘香味道，您也可以尝试加入一些代糖或其他天然甜味剂来代替蜂蜜。
