咸菜豆芽的做法（咸菜炒豆芽的正宗做法）

食材明细

咸菜80克、黄豆芽150克、油盐适量、蒜片4个、小米椒2个、料酒适量、生抽少许、糖适量、鸡精适量、麻油适量。

做法步骤：

1、准备好所有食材

2、咸菜洗净，切碎备用，如果太咸就要提前浸泡下

3、起锅油热下蒜片、小米辣炒香

4、下入黄豆芽和咸菜一同翻炒

5、大火快速翻炒，烹料酒，放少许生抽，放点糖，淋点热水

6、炒至黄豆芽成熟，放点鸡精，淋入麻油即可出锅！