四川油皮菜炒法（四川油皮菜的吃法）

1.先将油皮菜洗干净，切块

2.锅中放入清水，待水烧开后，放入切好的油皮菜过水，大概30秒左右，焯好水后把油皮菜滤起来

3.锅加热倒入菜籽油，油加温至七成热放入焯好水的油皮菜，炒熟后放入适量的盐就好了。