最简单的牛肉做法是煎牛排,需要将牛肉切成厚约1-2厘米的片状,用适量的盐和黑胡椒均匀地在两面上涂抹,然后在预热的平底锅中抹一层橄榄油或食用油,煎牛排至两面都呈金黄色或按照个人口感需求煎熟即可。注意不能过度煎牛肉,以免口感过于咬劲。