生蚝的酸碱性。
生蚝是一种酸性食物,因为其在体内的最终代谢物主要成分是非金属物质。所有的食物都有酸碱性,不是碱性食物,就是酸性食物。大部分的水果、蔬菜是碱性食物,大部分的肉类是酸性食物。有很多食物虽然味道是酸的,但是是碱性食物,比如柠檬。