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煮鸡蛋羹正确做法(煮鸡蛋羹冷水下锅还是热水)

煮鸡蛋羹正确做法(煮鸡蛋羹冷水下锅还是热水)

更新时间:2023-12-24 01:33:39

煮鸡蛋羹正确做法

食材:

鸡蛋2个、凉白开250克、橄榄油少许、生抽2汤匙、葱末少许、虾皮适量。

做法:

1、虾皮用热水泡10分钟,取出盐分和杂质。

2、鸡蛋、凉白开放入料理杯,打散。

3、打好的蛋液倒入碗中,放入泡好的虾皮。

4、放入蒸锅,表面盖保鲜膜,蒸锅水开上汽后蒸8分钟。

5、蒸好的蛋羹,去掉保鲜膜。

6、淋少许橄榄油,放生抽、少许葱末即可。

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