白菜烧带鱼家庭做法（带鱼烧白菜正宗做法）

食材：三条带鱼，白菜，葱姜，干辣椒

做法：

1.带鱼清洗干净，切成段。用两勺料酒两小勺盐腌二十分钟左右

2 白菜洗干净控干水分，锅中放油，放白菜煸炒出水分，白菜变软后，盛出备用

3.热锅凉油，带鱼裹上面粉，煎至两面金黄装盘备用

4.锅中留底油，放葱姜干辣椒炒香，放入带鱼。放陈醋两勺，料酒两勺，味极鲜两勺，老抽一勺。锅中加热水没过带鱼。放盐两小勺，十三香一小勺，鸡精一小勺，糖一勺。放入白菜，中火炖十五分钟左右，喜欢汤汁浓稠的可以用水淀粉勾芡，关火装盘。