炒肠粉的做法（肠粉的酱汁怎么做）

主料:粉肠2段，青椒一个，红椒一个

辅料:干辣椒3个，姜一块，蒜一个，老抽一勺，蚝油一勺。

做法:

1、粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。

2、油锅爆香干红椒，姜和蒜。

3、放入粉肠爆炒，加入少许盐，老抽，蚝油。

4、放入青红椒爆香。

5、起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。