下锅前粉皮怎么清洗好（泡好的粉皮需要焯水吗）

准备一盆清水，凉水就行，如果想快点泡开可以用温水。把粉放到清水里，并让粉皮都沾到水。泡二分钟后就会软一些，这时把裸露在外的粉皮都压下去。再泡十分钟后，粉皮摸起来比较软就可以撕了。然后就可以使用了，粉皮容易熟还好吃，可以粉皮小炒、粉皮炒鸡蛋，也可以做粉皮肉汤。