绿豆饼是一种传统的中国小吃,制作起来比较简单。下面是一份绿豆饼在家制作的做法:
所需材料:
1. 绿豆粉 200 克
2. 糯米粉 50 克
3. 白糖适量
4. 植物油适量
5. 清水适量
制作步骤:
1. 将绿豆粉和糯米粉混合在一起,加入适量的清水搅拌均匀,直到成为一个比较稠的糊状物。
2. 将糊状物倒入平底锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到糊状物变得比较干燥,不粘锅。
3. 将炒好的糊状物放入一个大碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糊状物分成小份,搓成圆球状。
5. 将搓好的圆球放入平底锅中,用中小火加热,煎至两面金黄即可。
最后,将煎好的绿豆饼取出,沥干多余的油,即可享用。如果喜欢更加甜美的味道,可以在煎好的绿豆饼上撒一些白糖。