清汤牛排的做法王刚（王刚炖牛排的做法）

1、牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。



2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。



3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。



4、胡萝卜洗干净，切片备用。



5、白萝卜洗干净，切片备用。



6、洋葱且宽丝，备用。



7、汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。这是放盐，再熬一小会。



8、食用时，先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。