如何保存黄豆芽的方法（黄豆芽怎么保存时间长）

如果想让黄豆芽保存更长的时间，大家也可以试试焯水保存法。将吃不完的黄豆芽去除根须和褐变部分，清洗干净后，放入沸水中焯水2分钟，然后捞出来控干水分，放凉后装入保鲜袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻保存。

使用这种方法保存黄豆芽，一般能放1个月以上，不过在冷冻的过程中，也会流失掉一部分营养物质，黄豆芽本身爽脆的口感也会受到影响。