请问蚝油是什么动物油吗（蚝油是黄油吗为什么是黑油）

生蚝油

蚝油是一种动物调料

它的主要成分是生蚝，加水熬煮后浓缩而成，含有丰富的蛋白质和氨基酸，所以味道非常鲜美。