洗净的蘑菇,沥干水以后。把它装好,用保鲜膜把它盖上后放进冰箱保鲜尝。如果没有冰箱也可以这样把它放在干净阴凉处,但要通风。不过这样保存起来的蘑菇不能时间放太久,只能第二天吃才可以不破坏蘑菇的本质味道。放冰箱保鲜层的蘑菇也可以放两三个晚上。