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肉卷最正宗的做法(12种肉卷的做法大全)

肉卷最正宗的做法(12种肉卷的做法大全)

更新时间:2023-12-23 02:54:51

肉卷最正宗的做法

1、主料:猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料:油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面,红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋,将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可),用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小,包入适量的肉泥。

6、卷起,卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹,这样不容易散开。

7、锅中注入植物油,热锅热油,将加工好的肉卷放入油锅中,转中火炸透炸熟捞起,冷却后切开食用。

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