嫩姜泡椒最正宗的腌制方法（泡椒的正宗腌制方法）

嫩姜和辣椒洗干净沥干水分，放入干净干燥的坛子里，锅中放水，加盐 花椒烧开后关火，自然冷却后倒入坛子里，坛子口扣一个碗，加点水隔离空气，把坛子放在阴凉干燥的地方腌十天就可以了。