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海鱼中有种蒸着吃的是什么鱼(适合清蒸的海鱼一般有什么鱼)

海鱼中有种蒸着吃的是什么鱼(适合清蒸的海鱼一般有什么鱼)

更新时间:2024-02-01 22:59:16

海鱼中有种蒸着吃的是什么鱼

答:白鲳鱼。

白鲳肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜;体重1500克左右,肉味有如鲻的香味。

淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富,特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此,淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。

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