芝士碎开封后要用保鲜袋密封起来放入冰箱冷冻保存,这样芝士碎才不会融化!马苏里拉芝士要密封起来放入冰箱冷藏,奶油芝士则适合一次性用完,不宜保存。芝士碎是我们在制作一些特殊美食的时候经常会使用到的食材,保存不当的话很容易融化!