不能在锅中蒸。玻璃保鲜盒有耐高温和不耐高温,耐高温材质的玻璃可以放入热水烫,短时间锅内蒸没有问题,不能长时间高温蒸,仍会有爆裂发生。
不耐高温的玻璃保鲜盒,放入锅中蒸,水温>80度以后,就会爆裂,不能作为锅中蒸食物用。