蔬菜沙拉的包菜是用哪种（蔬菜沙拉里的包菜是生的还是熟的）

西生菜。西生菜是包菜的一种，含水量极其丰富，故而非常脆嫩，作为食材主要有爆，凉拌，生食等加工方法。蔬菜沙拉，汉堡包中生菜叶都是用西生菜为原料。