18/10不锈钢就是含铬18%,含镍10%,材质为0cr18Ni10,是铬镍合金不锈钢,铬镍合金含量较高,防锈防腐性能好,是优质的不锈钢材。镍合金市场上价格很高,而且镍价变化导致含镍不绣钢价格也变化,镍成本占比高,这种18/10不锈钢价格很高。