步骤1
先把大米洗净后倒入清水浸泡6个小时以上；
步骤 2
然后把大米和三个鸡蛋，生姜还有适量的清水倒入豆浆机里；
步骤 3
选择果蔬冷饮就可以，如果过分稠了，再加一点点水就可以，然后再选择果蔬冷饮即可，不能稀，否则就做不了了；
步骤 4
然后就是生南瓜直接切丝即可；
步骤 5
豆芽切段，洗净过一下热水，烫烫就好，如果你不喜欢软的，就不用烫了；
步骤 6
把磨好的浆倒入盆里，分别倒入南瓜丝、豆芽、葱，葱我是抓了两小把；
步骤 7
再放入韭菜，韭菜我是拿了四个，然后洗干净切段、还有鸡精跟盐，然后不停地搅拌均匀；
步骤 8
倒入适量的油，加热；
步骤 9
再慢慢地分三次放入做好的浆，如果油不够，就会容易烧焦；
步骤 10
一定要厚实，不能太薄，太稀；
步骤 11
盖上锅盖静候7-8分钟，煎粿成饼状，就可以翻面再盖上锅盖等5分钟左右，就可以盛出。
步骤 12
然后就可以趁热吃了
