食材
大米适量
玉米面适量 ，培根3条 ，土豆1个， 胡萝卜1根 ，虾10只， 酱油适量 ，食盐适量 植物油少许 ，花椒粉适量 ，白糖少许， 蚝油少许 ，葱适量
玉米面饭的做法
1，将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放
2，将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油
3，放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火
4，将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖
5，大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟
6，将酱油 盐 花椒粉 蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀
7，再盖上锅盖最小火5分钟即可
