140度20分钟
用料，鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、糖25克、蛋清40克、柠檬1-2滴
方法如下：
1、蛋黄和蛋清分离，注意，盛放蛋清的容器要无水无油，才好打发。
2、将分离好的蛋黄中放入糖、牛奶、玉米油充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛，三次拌入搅拌好的蛋黄中。
3、接下来就要打蛋白霜，加点柠檬，为了减少蛋黄的腥味，糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖以后，高速打蛋清至粗纹理。
4、最后将糖全部倒入蛋清中，高速打发至蛋白霜
5、分次将蛋白霜倒入蛋黄中翻拌，不容易消泡。
6、直到将全部蛋白霜跟蛋黄搅拌均匀。
7、装杯上空气炸锅
8、山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
