以下是家常素菜汤的做法：
材料：
土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、西红柿1个、蒜2瓣、菜心5-6根、盐适量、清水适量、食用油适量
做法：
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿分别洗净、去皮、切成小块备用。
2.蒜切末备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
4.依次加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿煸炒，炒至变软。
5.倒入清水，加盐调味，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。
6.菜心洗净切段，加入锅中，再煮3-5分钟即可关火。
备注：
1.可以根据个人口味自由调整盐的量。
2.如果喜欢汤味浓，可以煮的时间长一些。
3.可以根据季节和自己喜欢的蔬菜自由搭配。
