正宗羊肉汤怎么熬（炖羊肉三放三不放）

1.

羊肉500克剁块

2.

洗净泡去血水

3.

起锅烧1000克水，倒入羊肉，加10克料酒、20克葱姜花椒焯水5分钟

4.

捞出洗净、沥干水分

5.

炖锅放入羊肉，加入10克食盐、15克胡椒粉

6.

加入1000克水，大火烧开，小火炖煮2小时即可

7.

撒上10克香菜，成品