清水肉丸汤的家常做法（水煮肉丸子的正确方法）

1.清水肉丸汤家常做法是有的。
2.淀粉+细盐+糖+鸡肉馅+胡椒粉调味后搅拌上劲，入手掌心压成球状。
锅放冷水，肉丸过水上色捞起备用。
汤锅热水中下姜葱切块，滚后加入肉丸焯烫下葱段,小火炖20分钟。
3.清水、鸡丝、姜丝砂仁、五香粉煮沸、放进肉丸，稍微煮一下即可盛出享用。
4.另外在加入肉丸的同时，也可以加入蘑菇、鲜香菇等蔬菜，口感会更加的鲜美。