怎么分辨案板发霉是不是黄曲霉（怎么判断砧板有没有黄曲霉素）

家庭用的案板发霉是因为受潮引起的，如果长出的霉菌是黄色的就是黄曲霉，但这种情况比较少，一般是白色的普通霉菌。

案板因为经常清洗比较潮湿所以容易长霉，这种霉菌污染食物吃了对人体是有害处的，所以案板在使用完成后要清洗干净并用干抹布檫干，并存放在阴凉干燥的通风处，这样就不会发霉了。